長野県小布施町

長野県上高井郡小布施町の公式noteです

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  • おぶせじん

    小布施町とつながるマガジン「おぶせじん」は、小布施町内の色々な人が発信する情報を集めて編集し、小布施に関心を持って下さるファンの方々にお届けする、小布施ファン向けLINE公式アカウントです。

  • 小布施バーチャル町民

  • 小布施グリーンマガジン

    小布施町で様々な環境への取り組みをしている町民の方々へインタビューします！

  • おぶせ高校生編集室

    「おぶせ高校生編集室」は、慶應義塾大学と小布施町との協働プロジェクトとして立ち上がりました。高校生が町の大人たちにインタビューし、自分の将来について考えたことを掲載していきます。高校生の今だからこそ、彼ら、彼女らが書ける文章をお届けします。

  • ようこそ小布施

おぶせじん ６月号

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【あいうえおぶせ】 し号　ジャージー牛×ジェラート

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おぶせじん ６月号

こんにちは。小布施町とつながるマガジン「おぶせじん」編集室です。 このメールマガジン「おぶせじん」は、冒頭にあるように「小布施」と「マガジン」の他に、もうひとつ「小布施」の「人」という意味があります。 町で生まれ育った人も、町外から移住する人や関わる人も、みんな「人がいい」「面白い人がいる」と口を揃えて言います。 そこで、小布施にどのような人がいるのかお伝えしていこう！ というのが、今回の特集「おぶせじん図鑑」。 今後は不定期ながら、特集として掲載していく予定です。

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【あいうえおぶせ】 し号　ジャージー牛×ジェラート

ジャージー牛ってご存知ですか？ 一般的な乳牛として知られる白黒模様のホルスタイン種と比べ、小柄な体格ですが、乳牛のなかではもっとも濃厚で味わい深い牛乳を生み出す品種といわれています。 一方で、搾乳量はホルスタイン種の半分ほどであるため、国内での飼養頭数は全乳牛のわずか1％。 その分、希少価値の高さから、近年注目を集めています。 そんなジャージー牛を飼育し、牛乳をジェラートやフレッシュチーズに加工して販売する6次産業を立ち上げた、「小布施牧場」。 経営する木下兄弟は小布施

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